Äthiopien Yirgacheffe

YIRGA KAFFEE G2 VON MAMO KACHA FEINSTES AUS ÄTHIOPIEN

Yirgacheffe ist immer noch eines der großartigsten Kaffeeanbaugebiete weltweit. Die guten Qualitäten aus diesem Gebiet zählen zu den teuersten im internationalen Kaffeehandel.

Äthiopien gilt weiterhin als Geburtsort des Kaffees und Yirgacheffe - in der unteren Hälfte des Landes, in der Gedeo-Zone der Southern Nations, Nationalities and Peoples Region (SNNPR) ist wohld as bekannteste Anbaugebiet. Wie James Hoffmans in The World Atlas of Coffee erklärt: „So viele der Großartigen gewaschenen Kaffees von Yirgacheffe sind explosionsartig, aromatisch, voller Zitrus- und Blumennoten und haben einen leichten und eleganten Körper, also ist dies zweifellos eine der großartigsten und interessantesten Regionen für den Kaffeeanbau.“

Mamo Kacha Yirgacheffe G2 gilt als König des Yirga-Kaffees.

Obwohl man davon ausgeht, dass die Pflanze Coffea Arabica eher im südlichen Sudan ihren Ursprung hat, gilt Äthiopien als Wiege des Kaffees. Jedenfalls gesichert sein dürfte, dass in Äthiopien erstmals Menschen Kaffee genossen haben - ursprünglich nur die Kirschen, also nciht das Getränk. Der erste Kaffee aus Äthiopien wurde im 17. Jahrhundert über den Jemen exportiert. Danach erfolgten die bekannten Eröffnungen der ersten Kaffeehäuser in Europa, insbesondere auch in Wien.

Genießen Sie die Reinheit, die besondere Säure mit ausgerpägten Blütenund Zitrus-Aromen, mit Noten von braunem Zucker, Tee und Schokolade.