SKU:21011
Kategorien: Rohkaffeebohnen
Dieser entkoffeinierte Kaffee stammt aus den fruchtbaren Höhenlagen rund um Medellin, einer der renommiertesten Kaffeeregionen Kolumbiens. Auf 1.400 bis 1.800 Metern wachsen die Kaffeepflanzen auf nährstoffreichen Vulkanböden, umgeben von einem stabilen Mikroklima, das für eine gleichmäßige Reifung der Kaffeekirschen sorgt. Das Ergebnis sind besonders aromatische Bohnen mit feiner Säure und natürlicher Süße.
Die lokalen Farmen arbeiten traditionell in kleinen Strukturen und setzen auf faire Handelsbeziehungen, die den Produzenten stabile Einkommen und nachhaltige Entwicklung ermöglichen. Geerntet wird ausschließlich von Hand, sodass nur die reifsten Kirschen verarbeitet werden.
Entkoffeiniert wird dieser Kaffee durch die schonende Swiss-Water-Methode – komplett ohne chemische Zusätze. Dabei bleiben die natürlichen Aromen optimal erhalten. Der Geschmack ist harmonisch, mild und vollmundig, mit Noten von Karamell, Nuss und einer dezenten Fruchtigkeit. Perfekt für alle, die auf Koffein verzichten möchten, aber nicht auf echten Genuss.
